Содержание диска «Татарская кухня. Рецепты и истории»
Лучшие татарские повара раскроют секреты приготовления блюд национальной кухни, с их помощью вы сможете:
- порадовать себя и своих близких изысканным лакомством талкыш-калеве;
- приготовить полбу и язык в сливочном соусе;
- плов по-казански;
- домашнюю аджику;
- яркие, цветные блины;
- напитки из кураги, а так же из необычных ингридиентов, таких как овёс или шпинат.
И, конечно же, ни одно застолье в татарской семье не обходится без чая, который давно уже стал национальным напитком и непременным атрибут хлебосольства. Вы услышите историю прихода этого напитка на родину татар и в Россию вообще.
Этот диск рассказывает о традициях питания татарского народа, подробной рецептуре блюд национальной кухни, философии гостеприимства застолья, здоровом современном питании. Кулинарные истории татар имеют свои, уходяшие в глубь веков традиции. Путешественники называли татарскую национальную кухню сытной и вкусной, простой и изысканной, их удивляло разнообразие и редкое сочетание продуктов.